Sophie retrouve Grégory Cuilleron, l’animateur de l’émission La Tournée des popotes diffusée sur France 5, aux Halles Paul Bocuse. Autrefois surnommé le « ventre » de Lyon, ce marché incontournable réunit plus de 60 producteurs. Rue de la Fromagerie, Grégory évoque l’Histoire de la gastronomie lyonnaise, qu’il connaît très bien.
